传统技艺+新式口感，解构春江食品“去骨”背后的深意
2020-12-09 15:39:01 来源：
自推行改革开放政策以来，我国市场经济便迈入加速发展阶段，社会财富增长势能也更显强劲。时至今日，随着社会经济的日趋迭进与国民生
博览休闲零食市场，以坚果、炒货、卤制品、烘培糕点、膨化食品为主流的各类零食商品层出叠现。据统计，2019年休闲零食产业市场规模超5000亿元，而2020年更将突破6000亿。
增速迅猛的大市场背景，在昭彰新一代消费者特色化、个性化需求的同时，亦对休闲食品企业提出高要求。换言之，当下的休闲零食不仅需要具备卓越口感与独特风味，还需兼顾更多“精神维度”属性，即可以让用户同步享受更多创新多样、轻松有趣、健康便捷的美好精神体验。
在此发展趋势下，休闲食品品类日益繁多且迭代迅速，但品牌想要长久吸引用户眼球和味蕾青睐的难度也正比提升，并成为行业新痛点。不宁唯是，海量产品涌入市场，也使得行业同质化严重成为普遍存在的产业短板问题。
对此，春江食品谨守食企红线，以“万级净化标准”生产车间为基底，倾斜资源打造高品质新式“网红产品”，旗下“去骨鸭掌”频登薇娅直播间，斩获粉丝无数且收获盛赞如云，一跃成为市场口碑持续向好的热销爆品。
该产品去骨留筋，在满足当代人便捷即食需求的同时，保留了层次丰富的口感及独特的味蕾体验。同时，品牌深度洞察市场健康化演进态势，在佐味方面，遴选十八味天然植物香料，植物原香+食材原香，既契合时下消费者的健康追求，也让产品鲜香突出，独树一帜。
细究品牌发展历程，我们不难发现，无论产品迭代速率如何，食品安全及质量仍是根本所在。这是春江食品的基本准则，也是食品品牌的立命之本。正是基于此，春江食品旗下研发的各品类休闲零食才能在健康意识空前高涨的数字时代屡迎新增长。
厚植用户需求、创新产品类型、突破口感桎梏、全渠道内容营销、对品质精益求精，春江食品走出了一条特色化的创新式发展路，也为行业提供了新范式。
的确，高速率时代，人们面对过载的信息与资源，对品牌提出了更多要求。相较于传统市场对商品的基础刚需标准，如今的用户需求更倾向于以品质为基点，兼具精神体验感与多重价值赋能。因此，食品企业想要赛道超车，突围行业屏障，还需更多思考。对此，春江食品或已给出更多新思路。
